Γλυκόξινο χοιρινό με λαχανικά και κρέμα βαλσαμικό πορτοκάλι

About This Project

ΓΛΥΚΟΞΙΝΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

[vc_separator type=’transparent’ position=’center’ color=” thickness=’10’ up=” down=”]

ΥΛΙΚΑ

• 200 gr. μπούτι χοιρινό • 1 καρότο
• 1 πιπεριά κόκκινη • μισή κονσέρβα μανιτάρι
• αλάτι • πιπέρι • νερό • ελαιόλαδο
• κρέμα βαλσαμικό πορτοκάλι GALAXY
[vc_separator type=’transparent’ position=’center’ color=” thickness=’10’ up=” down=”]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε το χοιρινό σε μικρές λωρίδες, το ίδιο και τα λαχανικά. Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο ρίχνουμε το χοιρινό και σοτάρουμε μέχρι να ασπρίσει. Μετά, ρίχνουμε τα λαχανικά, το αλάτι και το πιπέρι και συνεχίζουμε να σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν τα λαχανικά. Μόλις μαλακώσουν, ρίχνουμε τη κρέμα βαλσαμικό πορτοκάλι και τα καραμελώνουμε. Τέλος, ρίχνουμε λίγο νεράκι και τα αφήνουμε να «δέσουνε» όλα μαζί.